最簡(jiǎn)單的蒸蛋糕做法
最簡(jiǎn)單的蒸蛋糕做法
大家好，今天我來(lái)分享一下最簡(jiǎn)單的蒸蛋糕做法。這個(gè)蛋糕不需要烤箱，只需要一個(gè)鍋和一個(gè)碗就能輕松搞定。如果你想嘗試自己動(dòng)手制作蛋糕，但是又覺(jué)得烤箱太麻煩，那么這個(gè)做法一定適合你。
材料
- 雞蛋 2 個(gè)
- 白砂糖 30 克
- 牛奶 80 毫升
- 低筋面粉 50 克
- 泡打粉（或發(fā)酵粉）1/4 小匙
- 油適量
步驟
1. 準(zhǔn)備工作：
將碗內(nèi)放入兩個(gè)雞蛋和30克白砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
2. 加入液體：
繼續(xù)加入80毫升牛奶，攪拌均勻。然后篩入50克低筋面粉和1/4小匙泡打粉（或發(fā)酵粉），繼續(xù)攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒。
3. 倒入容器：
將混合好的面糊倒入已經(jīng)涂上油的容器中，注意不要倒得太滿，留出一些空間給蛋糕膨脹。
4. 蒸煮：
把鍋里放水燒開(kāi)，將裝有面糊的容器放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，用中火蒸10-15分鐘即可。
5. 取出食用：
蛋糕做好后取出待涼。在表面刷上一層蜂蜜或奶油即可享用了。
小貼士
- 如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器可以使用叉子代替，不過(guò)需要多花一點(diǎn)時(shí)間攪拌均勻。
- 建議使用寬口碗或蒸蛋器，這樣可以更方便地倒入面糊。
- 如果想要蛋糕口感更松軟，可以在面糊中加入適量的油，但是不要加過(guò)多。
以上就是最簡(jiǎn)單的蒸蛋糕做法啦。希望大家能夠嘗試一下，制作出美味的蒸蛋糕。
