佛山順德老字號美食攻略
佛山順德老字號美食攻略
佛山市順德區(qū)是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方，也是廣東省的一處重要美食之地。這里有眾多老字號美食店，為游客和當(dāng)?shù)厝颂峁┝烁鞣N傳統(tǒng)美味。下面就讓我們來一起探索順德的老字號美食吧！
魚頭火鍋
魚頭火鍋是順德最著名的特色菜之一。在順德，有一個非常有名的魚頭火鍋老字號——九如居。它位于汾江南路與清暉路交界處，已經(jīng)有近百年歷史了。這里的魚頭湯清、味鮮而不腥，加上配料豐富，價格合理，深受廣大消費者喜愛。
豬肚花田螺粉
豬肚花田螺粉是一道以豬肚花為主料、加入田螺片制成的傳統(tǒng)小吃。在順德，最具代表性的當(dāng)屬“四季香”了。這家老字號店位于陳村鎮(zhèn)，是一家歷史悠久的小吃攤。它的豬肚花田螺粉鮮美可口、味道濃郁，價格便宜，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰拖矏邸?/p>
牛肉丸
順德的牛肉丸可以說是全國有名了。其中最為出名的就是“廣濟藥行”，這是一家成立于清朝乾隆年間的老字號店鋪，至今已經(jīng)有200多年歷史了。這里的牛肉丸鮮嫩可口、彈性十足，配上醬油和辣椒醬食用更佳。
水晶包子
水晶包子是一種以蝦仁為餡、皮薄如紙的特色小吃。在順德，“甘露園”是最有名的老字號店鋪之一。它位于大良鎮(zhèn)，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有近百年歷史了。這里制作的水晶包子皮薄如紙、透明剔透，餡料新鮮、口感鮮美，非常受歡迎。
桂花糯米飯
桂花糯米飯是順德的傳統(tǒng)美食之一。其中最有名的老字號店鋪就是“陳記糯米雞”，這家店位于陳村鎮(zhèn)，已經(jīng)有近百年歷史了。它的桂花糯米飯色香味俱佳、營養(yǎng)豐富，成為順德乃至廣東省內(nèi)外游客必嘗的美食之一。
以上就是順德地區(qū)最著名的老字號美食了。如果你來到了這里，不妨品嘗一下這些傳統(tǒng)美味，感受順德的文化和歷史底蘊。
