杭州西湖附近有什么特色美食

杭州是一個美食之城，而西湖周邊更是聚集了各種特色美食。下面介紹幾種值得嘗試的美食。

1. 西湖醋魚

西湖醋魚是杭州傳統(tǒng)名菜之一，以鮮嫩的草魚肉為主料，配以特制的汁料和濃郁的香料，用文火慢燉而成。口感清新爽口，酸甜可口，讓人回味無窮。

2. 龍井蝦仁

龍井蝦仁是一道充滿杭州特色的美食。選用新鮮的大閘蟹或者小龍蝦和當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的龍井茶葉、姜絲等多種調(diào)料拌炒而成。外表金黃誘人，內(nèi)質(zhì)嫩滑可口。

3. 烤麩

烤麩是一道濃郁的素菜美食，在中國佛教寺廟中很常見。選用優(yōu)質(zhì)面粉加水揉成面團，經(jīng)過多次揉搓、擠壓、烘烤等工序而制成。外表焦香酥脆，內(nèi)質(zhì)柔軟滑嫩，口感豐富。

4. 菜包子

菜包子是一種特色小吃美食，以杭州當(dāng)?shù)氐那嗖撕拓i肉為主料，加入多種調(diào)料制成餡料，再用發(fā)酵后的面粉包裹而成。口感軟糯香甜，外表白凈有彈性。

5. 東坡肉

東坡肉是一道歷史悠久的名菜，在中國文化中擁有著重要的地位。選用優(yōu)質(zhì)五花肉經(jīng)過多次處理和調(diào)味后慢火燉至入味。口感鮮香濃郁，肥而不膩。

結(jié)語

以上就是杭州西湖附近的幾種特色美食。無論是本地居民還是游客朋友都可以在這里品嘗到正宗、美味、健康的杭州特色美食。