電飯煲蛋糕怎么做

現代人喜歡在家里自己動手制作各種美食，而電飯煲蛋糕就是其中一款簡單易學的甜品，下面我們來看看如何在家中使用電飯鍋制作一款美味的蛋糕。

材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 牛奶20毫升
• 無鹽黃油30克
• 泡打粉1勺
• 電飯鍋內膽擦上少許黃油或涂上一層油紙（可根據具體機型和口感調整）

步驟：

步驟1：

將面粉和泡打粉混合均勻過篩，備用。

步驟2：

將牛奶和黃油放入微波爐中加熱至黃油完全融化，取出后稍稍冷卻。

步驟3：

將雞蛋分離，將蛋白和蛋黃分別放入兩個容器中。

步驟4：

在蛋黃中加入糖，用電動打蛋器低速攪拌直到混合均勻。

步驟5：

往蛋黃中倒入牛奶和黃油的混合物，繼續攪拌均勻。

步驟6：

逐漸加入面粉和泡打粉混合物，輕輕攪拌均勻（注意不要過度攪拌）。

步驟7：

將蛋白放入干凈且無水沫的容器中，用電動打蛋器高速打發至出現明顯的花紋（也可以自己試著用筷子拉出一點點看看有沒有小尖角）。

步驟8：

將打發好的蛋白適量倒入面糊中，輕輕切拌均勻。

步驟9：

將面糊倒入預處理好的電飯鍋內膽中，將電飯鍋設為“煮飯”檔位，開始制作蛋糕。

步驟10：

待電飯鍋發出“嘀嘀”聲后，拔掉電源，再靜置15分鐘即可。

步驟11：

用牙簽或小刀在蛋糕中心插入試一下是否已經熟透。如果還有未熟透的地方，請繼續放回電飯鍋中進行加熱。

步驟12：

取出蛋糕晾涼后，用切片機或者小刀切成均勻大小的薄片即可食用。

總結

使用電飯鍋制作蛋糕是一款簡單易學、美味又健康的甜品制作方法。只需要準備好所需材料和工具，并按照以上步驟操作即可成功制作出一款美味的蛋糕。

最后提醒大家，在操作過程中要注意安全，避免發生意外事故。祝您成功制作出美味的電飯鍋蛋糕！