廣東早茶是中國南方地區的一種傳統美食，也是中國文化的一部分。它包含了多種口味和做法，每個城市都有自己獨特的特色。在廣東，早茶點心菜單中常常會出現以下幾種菜品。

1. 點心：點心是廣東早茶中最重要的菜品之一，也是最具代表性的。通常包括如下品類：

• 蒸點心：例如腸粉、蓮蓉包、糯米雞等。
• 煎炸點心：例如咸水角、蝦餃、芋頭酥等。
• 糕類：例如馬來糕、芝麻球、椰汁糕等。

2. 粥類：粥類作為早餐食品，在廣東早茶中也占有很大的份額。經典的有皮蛋瘦肉粥、魚片粥、蝦仁粥等。

3. 面食：面食在廣東早茶中并不常見，但也有一些經典菜品，比如云吞面和牛腩面。

4. 小菜：小菜通常是指一些簡單的配菜，例如蒜蓉空心菜、花生米等。

廣東早茶點心菜單中的這些菜品都有其獨特的制作方法和口味，每家餐廳也會有自己的特色。其中最具代表性的當屬廣州早茶了，在廣州街頭巷尾都可以找到各式各樣的早茶店和小攤販。除了上面提到的經典菜品之外，廣州早茶還出現了很多新型點心，比如流沙包、奶黃包等。

總之，廣東早茶作為中國傳統美食中非常重要的一部分，在世界各地都受到了很高的認可和歡迎。無論是在國內還是海外，如果你想品嘗正宗的廣東早茶，那么一定不能錯過以上這些經典菜品。