南京百年老字號美食

南京是一個歷史悠久的城市，有著豐富的文化遺產和美食。其中，南京的百年老字號美食更是讓人贊不絕口。

1. 夫子廟鴨血粉絲湯

夫子廟是南京最著名的商業街之一，也是一個旅游勝地。在這里，游客們可以品嘗到當地知名的美食——鴨血粉絲湯。

夫子廟鴨血粉絲湯以其濃郁的味道和獨特的配方而聞名。熱氣騰騰的鴨血、嫩滑細長的粉絲和香味撲鼻的清湯組成了這道美食。在夏天，還可以加入西紅柿、黃瓜等涼菜，口感更為清爽。

2. 玄武湖大排檔小龍蝦

玄武湖是南京最大的城市湖泊之一，周圍有許多小吃攤和排檔。而在這些攤位中，最為出名的當屬小龍蝦了。

南京的小龍蝦是以其鮮美可口、肉質鮮嫩為特點而備受喜愛。在玄武湖大排檔中，你可以品嘗到各種不同口味的小龍蝦，例如麻辣、蒜香、清蒸等，讓人回味無窮。

3. 江南老糕團

江南老糕團是南京最具代表性的傳統點心之一。它以其精致的制作工藝和豐富的風味而聞名。

這種糕團由糯米面制成，內部填充著芝麻、紅豆沙等餡料。入口后，軟糯細膩的面皮和甜美可口的餡料交相輝映，讓人感覺仿佛身處于一片甜蜜之中。

4. 老門東揚州牛肉面

老門東揚州牛肉面是南京歷史悠久的一家面館，在當地擁有廣泛的知名度。

這家店的招牌菜有兩種：一是牛肉面，二是獅子頭。其中，牛肉面以其鮮美的湯底和精選的牛肉而著稱。配上細嫩的面條和新鮮蔬菜，讓人一口接一口地吃不停。

5. 陽光大牌檔

陽光大牌檔是南京最受歡迎的夜市之一，也是本地居民最愛去的地方之一。

這里匯聚了各種美食：有燒烤、火鍋、串串香等小吃，還有海鮮、清真食品等等。在這里，你可以嘗到來自不同地區的美食，并享受到南京夜生活的獨特氛圍。

以上就是南京百年老字號美食的介紹。如果你有機會來到南京，不妨品嘗一下這些傳統美味，感受這座城市豐富多彩的文化。