西安市是中國著名的歷史文化名城，也是中華美食之鄉(xiāng)。作為陜西省會，西安的烹飪文化深厚，許多人都想學(xué)習(xí)這里的烹飪技藝。因此，西安市內(nèi)有不少公辦的烹飪學(xué)校供大家選擇。

首先介紹的是陜西旅游職業(yè)學(xué)院。該學(xué)院成立于1975年，是陜西省唯一一所以旅游服務(wù)專業(yè)為主干專業(yè)的本科高等職業(yè)院校。該校開設(shè)了烹飪與營養(yǎng)專業(yè)，學(xué)生們可以在這里獲得系統(tǒng)性、全面性、實用性的烹飪技藝和營養(yǎng)知識。畢業(yè)后可從事各類星級酒店、高檔賓館、外國企事業(yè)單位、團體機構(gòu)、各類航空公司等方面工作。

其次是陜西工商職業(yè)學(xué)院。該校創(chuàng)辦于1978年，位于西安市長安區(qū)東祥路529號。該校開設(shè)了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，教授各種國內(nèi)外流行菜系及適當(dāng)調(diào)味方法，并注重培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。該校畢業(yè)生在各類飯店、賓館、大型企事業(yè)單位等方面都有著廣泛的就業(yè)機會。

此外，西安市職工大學(xué)也開設(shè)了烹飪專業(yè)。該校成立于1991年，是全國百所職工大學(xué)之一。烹飪專業(yè)是該校最為特色的專業(yè)之一，教授中華和世界各地的菜肴制作技藝以及營養(yǎng)知識，培養(yǎng)學(xué)生具備獨立創(chuàng)新能力和管理能力，并注重實踐教學(xué)。畢業(yè)后可以在各類餐飲企事業(yè)單位、食品加工廠等方面就業(yè)。

最后介紹的是西安市北星職業(yè)學(xué)院。該校成立于1984年，位于長安南路15號。該校開設(shè)了烹飪美食與營養(yǎng)專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會需求的高素質(zhì)人才。教授中外各種菜系制作技藝和基本理論知識，并注重實習(xí)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生真正掌握廚師必備的技能和經(jīng)驗。

以上是西安市內(nèi)公辦的幾所烹飪學(xué)校，它們的教學(xué)內(nèi)容和培養(yǎng)方向略有不同，但都可以幫助學(xué)生全面了解烹飪工藝及相關(guān)知識，并具備成為優(yōu)秀廚師的能力。無論你是想專業(yè)從事烹飪行業(yè)，還是因為自身愛好選擇該專業(yè)，這些公辦烹飪學(xué)校都是不錯的選擇。