家烤蛋糕的做法大全

家烤蛋糕是一道美味的甜點，可以在家中輕松制作。下面將為大家介紹幾種常見的家烤蛋糕做法。

1. 原味海綿蛋糕

材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 牛奶30毫升
• 黃油30克（可用植物油代替）
• 香草精適量

步驟：

1. 將雞蛋打入容器中，加入白砂糖，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積增大。
2. 篩入低筋面粉，拌勻后加入牛奶和溶化黃油。
3. 再次攪拌均勻后加入香草精。
4. 將面糊倒入預先加好油的模具中，放入預熱至180℃的烤箱中，約烤25-30分鐘。
5. 待蛋糕表面變金黃色時，取出晾涼即可。

2. 巧克力蛋糕

材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉80克
• 可可粉20克
• 白砂糖80克
• 牛奶40毫升
• 黃油30克（可用植物油代替）
• 巧克力碎片適量

步驟：

1. 將雞蛋打入容器中，加入白砂糖，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積增大。
2. 篩入低筋面粉和可可粉，拌勻后加入牛奶和溶化黃油。
3. 再次攪拌均勻后加入巧克力碎片。
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