創(chuàng)意中餐宴會(huì)擺臺(tái)解說(shuō)詞

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-03-26 23:01:21 收藏本文

尊敬的客人們，歡迎來(lái)到我們的創(chuàng)意中餐宴會(huì)。今天我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了一道精彩的視覺(jué)盛宴，讓您在品嘗美食的同時(shí)，也能享受到擺臺(tái)藝術(shù)所帶來(lái)的愉悅。

第一道菜：蒸桃花蝦餃

這是一道非常經(jīng)典的廣式點(diǎn)心，但是我們?cè)谠煨蜕献隽艘恍┬「淖儭Ｄ梢钥吹剑诒P(pán)子中央擺放著一朵粉色桃花，而蝦餃就像嫩綠的葉子緊緊包裹著這朵花。整個(gè)盤(pán)子猶如一個(gè)春日里綻放的美麗畫(huà)卷。

第二道菜：金鉤銀線

這道菜名取自唐代白居易所作《賦得古原草送別》中“落紅不是無(wú)情物,化作春泥更護(hù)花”的詩(shī)句。從造型上看，金鉤銀線仿佛是由山間溪流中采集到的河石、竹節(jié)等自然材料編織而成。但實(shí)際上，這是我們的廚師用綠豆皮和蝦肉粉制作出來(lái)的。每一條“金鉤”，都是由多層綠豆皮疊加而成，才能做出如此逼真的效果。

第三道菜：鮮蝦龍船

這是我們的主打菜品之一，也是最具代表性的創(chuàng)意中餐擺臺(tái)之一。您可以看到，在盤(pán)子中央擺放著一艘小巧玲瓏的龍船，而船身則由新鮮雞蛋清制作而成。在船上裝載著香嫩可口的蝦仁和青豆粒，仿佛是在水面上漂浮著一艘美麗的夢(mèng)幻之舟。

第四道菜：冰雪奇緣

這道菜名取自同名動(dòng)畫(huà)電影，它以富有想象力和童話(huà)色彩為特點(diǎn)。整個(gè)盤(pán)子仿佛被白雪覆蓋，而中間則是一座潔白的冰山，山頂上還有一個(gè)小雕塑——那就是我們特地請(qǐng)人制作出來(lái)的“冰雪女王”。而盤(pán)子中的菜品，則以壽司和三文魚(yú)為主，清爽可口，讓人不由自主地想起了北國(guó)的清涼。

第五道菜：霸王別姬

這是我們的招牌菜之一，也是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種致敬。在盤(pán)子中央擺放著兩個(gè)精致的面筋雕塑——那就是“項(xiàng)羽”和“虞姬”。而盤(pán)子里面則裝載著美味的烤鵝肉片、蔬菜和雞蛋皮。整個(gè)盤(pán)子仿佛是一個(gè)小型舞臺(tái)，把古代戲曲《霸王別姬》中那段催人淚下的愛(ài)情故事再次呈現(xiàn)在您眼前。