八寸芝士蛋糕的做法

八寸芝士蛋糕的做法

蛋糕是大家喜歡的甜點(diǎn)之一，而芝士蛋糕則更是深受廣大甜品愛(ài)好者的喜愛(ài)。今天，我將分享一款美味的八寸芝士蛋糕的制作方法，讓大家也能在家享用到自己親手制作的美味。

材料：

• 消化餅干 250 克
• 黃油 100 克
• 奶油芝士 400 克
• 細(xì)砂糖 150 克
• 酸奶 200 毫升
• 全蛋液 2 只
• 檸檬汁適量

步驟：

1. 先將消化餅干放入保鮮袋內(nèi)敲碎或使用攪拌機(jī)打成細(xì)粉末。
2. 將黃油加熱至完全融化后，倒入碾好的消化餅干粉中，攪拌均勻后鋪在八寸蛋糕模底部，壓實(shí)后放入冰箱冷藏。
3. 將奶油芝士切成小塊，放入容器中加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺、體積變大。
4. 在奶油芝士混合物中加入酸奶、全蛋液，繼續(xù)攪拌均勻。
5. 將混合物倒入已經(jīng)鋪好餅干粉的蛋糕模內(nèi)，用手輕輕震動(dòng)幾下排出氣泡，放入預(yù)熱至 160 度的烤箱中，上下火 50 分鐘左右即可。
6. 取出烤好的芝士蛋糕，在表面滴上適量檸檬汁增加口感。稍微冷卻后可直接食用或放入冰箱進(jìn)行降溫后再享用。

總結(jié)：

以上就是八寸芝士蛋糕的制作方法了。相信只要按照以上步驟操作，就能做出一款美味又營(yíng)養(yǎng)的芝士蛋糕。希望大家也能?chē)L試一下，動(dòng)手做出自己的甜品，享受親手制作的快樂(lè)。