八寸芝士蛋糕的做法

蛋糕是大家喜歡的甜點之一，而芝士蛋糕則更是深受廣大甜品愛好者的喜愛。今天，我將分享一款美味的八寸芝士蛋糕的制作方法，讓大家也能在家享用到自己親手制作的美味。

材料：

• 消化餅干 250 克
• 黃油 100 克
• 奶油芝士 400 克
• 細砂糖 150 克
• 酸奶 200 毫升
• 全蛋液 2 只
• 檸檬汁適量

步驟：

1. 先將消化餅干放入保鮮袋內敲碎或使用攪拌機打成細粉末。
2. 將黃油加熱至完全融化后，倒入碾好的消化餅干粉中，攪拌均勻后鋪在八寸蛋糕模底部，壓實后放入冰箱冷藏。
3. 將奶油芝士切成小塊，放入容器中加入細砂糖，用電動打蛋器攪拌至顏色變淺、體積變大。
4. 在奶油芝士混合物中加入酸奶、全蛋液，繼續攪拌均勻。
5. 將混合物倒入已經鋪好餅干粉的蛋糕模內，用手輕輕震動幾下排出氣泡，放入預熱至 160 度的烤箱中，上下火 50 分鐘左右即可。
6. 取出烤好的芝士蛋糕，在表面滴上適量檸檬汁增加口感。稍微冷卻后可直接食用或放入冰箱進行降溫后再享用。

總結：

以上就是八寸芝士蛋糕的制作方法了。相信只要按照以上步驟操作，就能做出一款美味又營養的芝士蛋糕。希望大家也能嘗試一下，動手做出自己的甜品，享受親手制作的快樂。