江西瑞金的小吃有什么特色

江西瑞金位于贛南地區，是中國革命圣地之一。除了革命歷史文化外，這里還有著豐富多樣的小吃文化。以下是江西瑞金的小吃特色。

1. 瑞金豆皮

瑞金豆皮是瑞金傳統美食之一，用豌豆粉、淀粉、水等制成薄皮，再配以肉末、蛋黃、香菜等作為餡料。這種美食口感細膩、味道鮮美，并且營養豐富。

2. 玉米卷

玉米卷是瑞金最具代表性的傳統小吃之一，也是當地人最喜歡的零食之一。它由玉米面和豆沙等甜品餡料組成，外部裹上雞蛋液和面包屑炸制而成。這種小吃口感酥脆、甜度適中，非常受到游客和本地居民的喜愛。

3. 香干肉絲拌米粉

香干肉絲拌米粉是江西瑞金的特色小吃之一，以米粉為主食，搭配上鮮綠的蔬菜和肉絲，再加上香干、辣椒油等調料拌勻。這種小吃味道鮮美、營養豐富，是當地居民最喜歡的早餐之一。

4. 瑞金炸醬面

瑞金炸醬面是江西瑞金傳統特色小吃之一，它是以面條為主料，加上豆鼓、花生醬等多種配料制成。這種小吃味道濃郁、香氣撲鼻，非常受到游客和本地居民喜愛。

5. 紅油串串

紅油串串是江西瑞金非常有名的小吃之一。它由豆腐皮、肉絲、筍片等食材串成，在油鍋里過一下后再裹上紅油和芝麻調味。這種小吃口感鮮美、香辣可口，非常適合夏季食用。

以上就是江西瑞金的小吃特色，這里還有許多其他美食等著你來嘗試。如果你到江西瑞金旅游，一定要品嘗一下這些美食，感受當地的魅力。