丹陽是江蘇省的一個縣級市，位于揚州市以南。這里的小吃特產豐富多樣，深受當地人和游客喜愛。以下是一些著名的丹陽小吃特產。

1. 獅子頭

獅子頭是江蘇菜系中的一道傳統名菜，也是丹陽的特產之一。它通常由鮮肉末、蝦仁、面粉等材料制成，外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁。獅子頭不僅味美可口，還具有很高的營養價值。

2. 蒸肉餅

蒸肉餅是丹陽的傳統名點之一，在中國北方也很有名氣。它由細嫩的肉餡和口感獨特的肉皮組成，色澤紅亮，口感鮮美。在制作過程中需要講究火候和配料搭配。

3. 蛤蟆油炸圈

蛤蟆油炸圈是一種非常受歡迎的小吃，因其形似青蛙而得名。它由面粉、芝麻等材料制成，入口香脆可口。在炸制的過程中需要使用蛤蟆油，這種油不僅含有豐富的微量元素，還有助于增強食品的香味和口感。

4. 馬蹄糕

馬蹄糕是一種傳統的丹陽甜點，其主要原料是紅豆、花生和糯米粉。它外形美觀，內部綿軟多汁，帶有濃郁的花生香味。馬蹄糕在丹陽民間被視為婚慶必備之物，在節日和喜慶場合非常受歡迎。

5. 油條

油條是中國傳統早餐之一，也是丹陽人最愛吃的小吃之一。它由面粉、堿水等材料制成，在油鍋中炸至金黃酥脆后即可食用。油條可以搭配豆漿或者稀飯一起食用，營養豐富。

總之，丹陽小吃特產種類多樣、口味美味。無論你是當地居民還是游客，都可以在丹陽品嘗到地道的美食和獨特的風味。