鳳梨點(diǎn)心做法

鳳梨是一種鮮美可口的熱帶水果，其清甜的味道和清新的香氣深受大家的喜愛。而將鳳梨制成點(diǎn)心更是讓人垂涎欲滴。今天，我就來分享一下鳳梨點(diǎn)心的制作方法。

材料準(zhǔn)備

1. 鳳梨 500克

2. 糯米粉 500克

3. 水 適量

4. 細(xì)砂糖 200克

5. 牛奶粉 50克

6. 雞蛋 2個(gè)

7. 奶油 100克

步驟說明

步驟1：制作鳳梨餡料

1. 將鳳梨去皮切成小塊。

2. 加入細(xì)砂糖，放入鍋中加熱煮至軟化。

3. 取出鍋中的鳳梨塊，用勺子壓成泥。

4. 放在鍋里再次加熱，煮干水分即可。

步驟2：制作糯米皮

1. 將糯米粉倒入碗中。

2. 加入適量的水，揉成面團(tuán)，搓圓后蓋上濕布靜置20分鐘。

步驟3：制作餡料包心

1. 取適量的糯米面團(tuán)搓成球形，壓扁成薄片。

2. 在薄片中央放入鳳梨餡料。

3. 把糯米皮包住鳳梨餡料，捏緊封口并整形成圓形或其他形狀。

步驟4：制作奶油面團(tuán)

1. 奶油室溫軟化后加入細(xì)砂糖和牛奶粉一起混合均勻。

2. 加入雞蛋拌勻備用。

步驟5：組裝鳳梨點(diǎn)心

1. 把做好的鳳梨餡料包心放在模具中（注：模具要先涂上少許油），倒入奶油面團(tuán)覆蓋在鳳梨餡料包心上面。

2. 將模具放入蒸鍋中，大火蒸制15分鐘即可。

總結(jié)

鳳梨點(diǎn)心以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到了廣大人民群眾的喜愛。通過以上步驟我們可以輕松地制作出一份美味、健康的鳳梨點(diǎn)心，讓大家在品嘗美食的同時(shí)更能體驗(yàn)到生活的樂趣。