“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓..... ”聽(tīng)著這首熟悉的兒歌，我們又迎來(lái)了一年一度的冬至。

在我們中國(guó)冬至每家每戶幾乎都包湯圓，我們家也不例外。冬至那天，在我的苦苦哀求之下，媽媽終于答應(yīng)讓我學(xué)包湯圓。媽媽先取出了糯米粉，拿來(lái)熱水、面盆，只見(jiàn)媽媽輕輕地往面盆里倒了一點(diǎn)兒糯米粉，再加點(diǎn)溫水使勁攪拌，接著揉成一個(gè)糯米團(tuán)，并將其煮熟。我感到納悶，就問(wèn): “媽媽，不是要搓成一個(gè)個(gè)小湯圓后再煮嗎?”媽媽告訴我:“ 我們要包有餡的湯圓，將煮熟的精米團(tuán)子加進(jìn)生糯米粉中揉出來(lái)的嘴米團(tuán)比較有勁道。” 我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽一邊說(shuō)一邊將煮熟的糯米團(tuán)放在干的糯米粉中，又往盆里倒了一點(diǎn)熱水，就開(kāi)始不停地揉捏它。可以是水加多了，媽媽叫我?guī)退裹c(diǎn)糯米粉， “記住!一定要慢慢倒。””“記住了”。“嘩! ”一不小心，糯米粉全撒到盆里了。我不知道怎么辦?愣在那。媽媽卻淡定地拿起熱水壺，一邊慢慢地往盆里倒水，一邊用手不停地?cái)噭?dòng)。不一會(huì)兒，糯米粉就凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩。媽媽又用力地按來(lái)壓去，一會(huì)兒功夫，一個(gè)大糯米團(tuán)搓成了。媽媽又把大糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條，又揪成粒一粒的。

開(kāi)始包湯圓了，只見(jiàn)媽媽拿起一個(gè)小球球，放在手心搓-搓， 再用手指戳個(gè)洞，慢慢弄成碗口-一樣的形狀，然后把餡放進(jìn)去，最后封好口。會(huì)兒功夫，媽媽就包好了兩個(gè)湯圓。我一看覺(jué)得很容易，也拿了一個(gè)球球，像媽媽一樣搓著、捏著，可是放餡時(shí)大麻煩來(lái)了。我抓住了這邊，餡從那邊跑出來(lái);抓住那邊，這邊又跑出來(lái)了。我干脆兩邊一起抓，兩邊捏緊了，湯圓白白的“肚皮”破了，露餡了。媽媽看了急忙過(guò)來(lái)教我，耐心地指導(dǎo)我包湯圓的小竅門(mén):首先把糯米粉揉均勻，否則包時(shí)容易裂開(kāi)，再者封口時(shí)要掌握好捏的力度。我聽(tīng)了不氣餒,換了一團(tuán)糯米粉，重新做了起來(lái)。這次我終于掌握了技巧，做好了一個(gè)個(gè)湯圓。慢慢地，我越做越熟練，越做越好，做好了滿滿一盤(pán)子湯圓。一眼望去一個(gè)個(gè)湯圓就像一個(gè)個(gè)胖娃娃蹲坐在盆中，可愛(ài)極了，讓人想去捏一捏它。

沒(méi)多久滿滿一桌的小湯圓，便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱火里歡快地上下翻騰。不多時(shí)一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的湯圓爭(zhēng)先恐后地端上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起自己包的湯圓往嘴里塞，那時(shí)的我感覺(jué)心里美滋滋的像吃了蜜一樣甜。

這次包湯圓既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包湯圓的無(wú)限樂(lè)趣。真是不經(jīng)一番徹骨寒， 怎得“湯圓”撲鼻香。

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