每到逢年過(guò)節(jié)，鄰居家都要?dú)⒇i，聽說(shuō)殺豬代表吉祥的意思。

今年春節(jié)，鄰居家又要?dú)⒇i了，看殺豬的人也不少。殺豬的是一位年輕的叔叔，旁邊有一位老爺爺和幾個(gè)小伙子在忙著燒開水。有人趕來(lái)一頭肥肉滾滾的大白豬，只見(jiàn)它搖頭擺尾的，好像在說(shuō)：“求求你，千萬(wàn)不要?dú)⑽遥　辈灰粫?huì)兒，豬就被抬到了宰臺(tái)上，活像地里的大冬瓜。旁邊圍觀的人看著大肥豬，指指點(diǎn)點(diǎn)地議論開了，有的說(shuō)有200斤，有的說(shuō)有250斤，還有的說(shuō)有300斤。

燒水的老爺爺一個(gè)勁地往灶里添柴加火，半晌才說(shuō)了一句話：“水快要燒開了。”那位叔叔左手拿著一把尖刀，右手持著一把菜刀，他叫人把冬瓜似的大肥豬給按住，用尖刀刺進(jìn)大白豬的肚子里，大白豬發(fā)出一聲刺耳的尖叫，拼命地掙扎著，叔叔迅速伸出右手一刀宰掉了豬頭。一眨眼功夫，豬只叫了幾聲，腿蹬了幾下，就不動(dòng)了，真是“快刀斬亂麻”！

水燒開了，叔叔把一個(gè)大木桶放在豬蹄下，將開水倒到豬身上的每個(gè)部位，還不停地催促老爺爺把水燒得再燙些。叔叔動(dòng)作敏捷，技術(shù)高超，真令人佩服！看著剛才還“又叫又鬧”的大白豬現(xiàn)在卻一動(dòng)不動(dòng)地躺在那里，任人擺布，我不禁想起了一句俗語(yǔ)，真是“死豬不怕開水燙”！

今天，我可真幸運(yùn)，看到了一位高人殺豬。有機(jī)會(huì)，我還要再看一次。