我的家鄉是美麗的濕地之都——鹽城，今天向您好好的介紹一下，希望你能來玩。我們鹽城有幾大特色，現在我就一一介紹一下。

一：簡略介紹：

鹽城市，是江蘇省省轄市中面積最大的市，位于北緯32。85°～34。2°、東經119。57°～120。45°，東臨黃海，南與南通市接壤，西南與揚州市、泰州市為鄰，西與淮安市相連，北隔灌河和連云港市相望。市轄區面積1779平方公里；市轄區158。65萬人（亭湖區83。90萬，鹽都區74。75萬）。全市地勢平坦，河渠縱橫，交通發達，物產富饒，素有“魚米之鄉”的美稱。鹽城大多數人口是歷朝江南移民后裔，因而傳統文化和民眾的心理狀態都屬于傳統的江南文化范疇。鹽阜大地人杰地靈，名人數不勝數，如南宋丞相陸秀夫。

二：鹽城名人：喬冠華

喬冠華（1913年3月28日——1983年9月22日），江蘇省建湖縣慶豐鎮東喬村人，早年留學德國，獲哲學博士學位。抗日戰爭時期，主要從事新聞工作，撰寫國際評論文章。1942年秋到重慶《新華日報》主持《國際專欄》，直至抗戰勝利。1946年初隨周恩來到上海，參加中共代表團的工作，同年底赴香港，擔任新華社香港分社社長。中華人民共和國成立后，歷任外交部外交政策委員會副主任、外交部部長助理、外交部副部長（1964。3～1974。11）、外交部部長（1974。11－1976。12）等職。1976年后，任中國人民對外友好協會顧問。

三：特產：東臺魚湯面 原系宮廷食品，其湯濃稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩，為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。

建湖藕粉圓子 已有百年歷史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽中外。

生熗條蝦 條蝦是鹽城沿海地區的特產。制法獨特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白燉鯔魚 鯔魚是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

燴素魚皮 相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

鹽城奇園蟹黃包 已有300多年歷史，以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料制作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。

首烏糕 用濱海縣特產何首烏粉制成，味道鮮美，色質透明，可養生，可治白發，已成宴席佳品。

四鰓鱸魚 產于響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋，又稱“菜花鱸魚”。魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓。肉質細嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美，舊時曾為貢品。

鹽城糖麻花 又名油繩，相傳已有2000多年歷史。特點是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口。被載入《中國風味特產指南》。

楊五香腸 生產歷史悠久，最早為東臺臺城楊五熏燒店制作經營，故名。楊五香腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國名食指南》。

阜寧大糕 已有2000多年歷史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年間，其特點是：香、甜、脆、嫩，為助餐佐酒的佳肴。

大縱湖醉蟹 大縱湖蟹個大黃多。洗凈后，配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅游、饋贈的佳品。

龍岡茌梨 產于鹽都區龍岡鎮北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有關評比會上曾三次奪魁。

嫩姜片特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其制法是精選寒露前三天采收的鮮嫩生姜，經過13道工序制作而成。

大縱湖大閘蟹、東臺西瓜和射陽龍蝦。 聽了我的介紹，你一定動心了吧，心動不如行動，趕快來看看吧。