廚藝高超的奶奶

今天，奶奶買來(lái)了我最喜歡吃的雞翅。我開(kāi)心得都跳了起來(lái)，讓奶奶快一點(diǎn)炸雞翅。

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奶奶先把雞翅洗干凈，然后把洗干凈的雞翅放進(jìn)了碗里。接著，奶奶又放進(jìn)了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每一面都有炸雞粉。然后把面包粉倒到另一個(gè)碗里，把雞翅放進(jìn)碗里，放在一旁。我問(wèn)：“為什么不開(kāi)始炸了？”奶奶說(shuō)：“面包粉還沒(méi)粘在雞翅上，要粘在了上面才能開(kāi)始燒?！?/p>

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奶奶把油倒進(jìn)了碗里，開(kāi)上大火，藍(lán)色的火花從鍋下一下子冒了出來(lái)。等油燒開(kāi)了，奶奶把雞翅放入鍋中，鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶對(duì)我說(shuō)：“這不過(guò)是水遇到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來(lái)，沒(méi)什么可怕的?！边^(guò)了一會(huì)，雞翅變得金燦燦的，就像金條一樣，發(fā)出了一陣陣香氣。不一會(huì)兒，整個(gè)屋子都有了雞翅的香味。我問(wèn)奶奶：“為什么雞翅這么香？”奶奶回答：“因?yàn)辄S酒除去了雞翅的血腥味，所以會(huì)這么香。”奶奶看見(jiàn)背面快熟了，用筷子把雞翅翻了一個(gè)面，又過(guò)了五分鐘，香香脆脆的雞翅終于出鍋了。奶奶用筷子一個(gè)一個(gè)地把雞翅夾了出來(lái)，放到了桌子上。

我愉快地跑到了桌子旁，拿起一個(gè)雞翅，大口大口地吃了起來(lái)。啊，雞翅真香?。∠阆愦啻嗟耐馄ぃ勰鄣娜?，真好吃。我愛(ài)香噴噴的雞翅，更愛(ài)廚藝高超的奶奶。