做溶豆

今天是母親節，我看到了媽媽那么辛苦，我決定和媽媽一起給弟弟做小溶豆。

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準備的材料有：自動打蛋機、火龍果、玉米淀粉、嬰兒奶粉。

首先，拿一個火龍果和篩網。用篩網將火龍果壓成泥，汁水會過濾出來。把汁水再次用篩網過濾一次。過濾好的汁水沒有籽。

然后，把玉米淀粉和嬰兒奶粉一同倒入火龍果汁里，用勺子攪拌均勻。再把蛋清一個無水無油的碗里，用自動打蛋機把蛋清打發，直到提起蛋白打發硬性發泡，有光澤細膩。取三分之一的蛋白加到火龍果中，翻拌均勻。把翻拌好的火龍果糊倒入剩下的蛋白，攪拌均勻。

最后，倒入裱花袋擠出來，結果我把溶豆液擠成亂七八糟的了。我只好把盆子全部擠滿了。我把溶豆液的盤子放入烤箱里，等待著溶豆出鍋。

大約一個小時，媽媽把溶豆拿了出來。呀！溶豆成餅啦。我試了一口，但味道還不錯。

雖然溶豆的樣子不好看，但味道還不錯。