我的家鄉(xiāng)在簡(jiǎn)陽(yáng)，相信你們一定知道我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是什么吧！

“羊肉湯唄！”我仿佛聽到你們清脆而又自信的回答了！那么，就讓我來(lái)介紹一下“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”吧！

“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”已經(jīng)擁有1000多年的歷史了。能流傳到今天，也算不錯(cuò)的了。當(dāng)你用筷子夾起一片羊肉放入嘴里，你會(huì)感到其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，肥而不膩。當(dāng)你用勺子盛一勺牛奶一般顏色的湯喝進(jìn)去，鮮香濃烈，不僅身子暖和了，心里也感到溫暖。就算你是一個(gè)人孤零零的，喝下一口湯，也會(huì)感到親人就在你的身邊。在寒天，一盆熱騰騰的羊肉湯就是簡(jiǎn)陽(yáng)人待客的佳品。“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”散布在全是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600余家餐館，都有祖?zhèn)髅胤健Ｆ鋵?shí)，就三點(diǎn)，如果能做到這三點(diǎn)，就能做出正宗的“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”了。其一是水質(zhì)，要用龍泉之水，要不然熬出來(lái)的湯就不會(huì)那么白了。其二是獨(dú)特的工藝：先將羊肉煮熟、切成片，然后下鍋爆炒幾分鐘，最后加入長(zhǎng)時(shí)間熬制的羊骨湯而成。其三是肉質(zhì)：簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊。

近年，簡(jiǎn)陽(yáng)羊業(yè)迅速發(fā)展，羊產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”也因優(yōu)質(zhì)羊源的擴(kuò)大而名聲大噪。

到了寒假，你們可一定要去嘗嘗喲！

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