“兒子，起床了”，今天我們可是要做郭氏餃子的，聽到這句話，一向睡懶覺的我嗖的一下就從床上跳了起來，然后穿衣服、洗漱，又像風似的跑到廚房，因為今天我又做郭氏餃子。

首先，我們把買來的鮮豬肉、小白蝦、香菇和芹菜剁成醬，因為這里要動刀，所以我沒有參與，可最后我又切了幾下，因為手癢癢。 第二部，也是最重要的一部分-----包餃子，只見媽媽左手拿著一張餃子皮，右手夾了一些餡兒，然后用手蘸蘸水，再把餃子皮合上，把邊上向下用力一壓，一個挺著將軍肚的餃子就誕生了，我也學著媽媽樣子去做，由于我心“黑”了點所以夾了一塊大肉放進了餃子皮里，一合、一壓，呀，漏出來了，我急忙又蓋了一張餃皮上去，又漏了，就這樣，我用了三四張餃子皮才包出個餃子。

第三部：煮餃子，等鍋里的水熱了，再把餃子放進去，當餃子從鍋里浮上來時就可以出鍋了。 啊，今天的餃子真好吃，我一下子吃了15個，因為是自己做的嘛！