在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

芝士蛋糕如何制作篇一

芝士蛋糕松軟適中,清甜可口,吃起來一點也不膩。下面是小編為大家整理的芝士蛋糕制作方法，歡迎參考~

低粉 | 85克黃油 | 60克蛋黃 | 1個糖 | 15克

奶油奶酪 | 100克淡奶油 | 100克糖 | 35克雞蛋 | 1個蛋清 | 1個低粉 | 18克檸檬汁(半個檸檬擠汁) | 1大匙鹽 | 2克

1. 材料：餅底a：低粉85克，黃油60克，蛋黃1個，糖15克

芝士液b：奶油奶酪100克，淡奶油100克，糖35克，雞蛋1個，蛋清1個，低粉18克，檸檬汁(半個檸檬擠汁)1大匙，鹽2克

平底鍋：20cm不沾平底煎鍋

2. 餅底材料a稱量好后直接在平底鍋中進行混合。

3. 能成團就行，不要使勁捏。

4. 將餅底用掌肚在平底鍋中輕輕推開，盡量厚薄一致，邊緣平整，并高出鍋底2~3cm左右。中間用叉子扎些洞，以免餅底受熱拱起。

5. 接著就是混合芝士液，將所有材料倒入破壁機。用攪拌功能打20秒左右左右，混勻即可。

6. 將芝士液倒在餅底上。盡量使其平整。

7. 將平底鍋蓋上蓋子，用中小火加熱10分鐘，再用最小火加熱25分鐘左右，至表面凝固就可以了。

8. 關火后再燜五分鐘，冷卻后再切

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