每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

立冬 美食 立冬食材篇一

立冬吃什么燉羊腿的做法

原料：

羊骨、蔥姜、香菜、花椒、大料、料酒、老抽、醋、鹽。

做法：

1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出;

2、一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的臟東西燙掉，重復兩次;

3、準備蔥姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋內，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋~~;

4、倒入一些料酒和和花椒水(熱水煮花椒)，蓋上鍋蓋，然后在火上燉熟;

5、加入適量鹽調味，撒一些香菜。

立冬 美食 立冬食材篇二

立冬餐桌上，不妨來一道美味的家常菜——蝦仁炒雞蛋。要想把蝦仁炒滑，也是需要技術的，讓我們一起來看看怎么做吧。

立冬吃什么蝦仁炒雞蛋的做法

原料：雞蛋1個(約50克)、蝦仁2兩、胡蘿卜30克。

做法：

1、將新鮮蝦去殼剝仁，挑去泥腸，洗干凈，備用;

2、將蝦仁切丁，將胡蘿卜切丁，將雞蛋打成蛋液，切少許蔥花;

3、熱鍋，倒10ml油，先將雞蛋煎熟，撈出，再倒入胡蘿卜翻炒1分鐘;

4、加入蝦仁翻炒幾下，放幾滴料酒去起腥氣，然后倒入雞蛋，撒入鹽和蔥花，再翻炒幾下，即可出鍋。

烹飪小貼士：

1、蝦仁在炒的時候，變色即可，不要超過1分鐘，不然就老了，小孩子容易咬不動。

2、在炸蝦頭的之前，先控干水分很重要，不然入鍋后容易暴。