如果你想知道某種東西的味道，并不一定需要你親自去聞。香水師和天文學家們現在可以通過檢測化學分子，分析并重現出某種氣味——即使這種氣味來自宇宙深處。
　　
　　太空玫瑰
　　
　　1998年，“發現”號航天飛機將一株玫瑰帶到了太空中。宇航員約翰·格倫用氣相色譜法捕捉到了一朵在零重力環境下生長的玫瑰的香氣，這種氣味與地球上的玫瑰略有不同。宇航員將這種香氣的樣本送返地球后，香水師們利用氣相色譜法鑒定出了香味的分子組成，并為資生堂打造了一款加強版的玫瑰香味產品。
　　
　　土衛六
　　
　　美國國家航空航天局的研究人員宣布，他們已在實驗室中成功復制出了土衛六“泰坦”的大氣。科學家們結合繞土星飛行的宇宙飛船“卡西尼”號探測到的光譜數據，將“泰坦”上可能存在的兩種代表性的氣體成分——甲烷和氨氣進行混合。這種氣體聞起來有點兒像汽油。
　　
　　聞一聞月亮
　　
　　“阿波羅”號宇宙飛船的宇航員從月球上回來后，曾將那些漏進宇航服的氣味描述為“火藥味”。藝術家哈根·貝茨韋茲和休·科克與香味學家史蒂夫·皮爾斯據此在2010年共同創造了一款刮擦式的香味片。
　　
　　銀河的中心
　　
　　幾年前，天文學家認為，銀河中心的塵埃云聞起來應該和覆盆子的氣味差不多。這些氣體云發出的電磁輻射會被宇宙中的化學物質吸收。通過分析到達地球的電磁輻射發生的變化，天文學家可以知道這些物質的化學成分——甲酸乙酯就是其中之一，它聞起來像覆盆子和朗姆酒。