中國站起來了，中國富起來了，中國胖起來了。
　　
　　中國的胖，和吹氣球一樣，胖得大張旗鼓。據(jù)《富態(tài)：腰圍改變中國》一書計(jì)算，體重超標(biāo)的人口應(yīng)當(dāng)已經(jīng)超過了兩億，相當(dāng)于美國胖子的總和，而且將在20年左右達(dá)到美國人的肥胖比例。
　　
　　中國的肥胖癥，一部分是因?yàn)槭澄锏母蛔悖硪徊糠质且驗(yàn)榭v欲——對(duì)食物有種窮兇極惡的熱情，這種熱情像是對(duì)饑餓記憶的一種報(bào)復(fù)。
　　
　　新中國成立以來，大部分記憶都與饑餓有關(guān)。2009年1月，中國作家莫言在斯坦福大學(xué)發(fā)表演講，題目叫作《饑餓和孤獨(dú)是我創(chuàng)作的財(cái)富》，演講回憶了自己童年時(shí)期饑餓的經(jīng)歷，當(dāng)時(shí)還是孩子的他，每天想的就是如何搞到食物，孩子們像一群饑餓的小狗，在村子中嗅來嗅去，尋找可以果腹的食物，吃樹上的葉子，葉子吃完了就吃樹的皮，樹皮吃光后就啃樹干。孩子們練出了一口鋒利的牙齒，后來其中一個(gè)當(dāng)了電工，他的工具袋里沒有鉗子也沒有刀子，像鉛筆那樣粗的鐵絲毫不費(fèi)力就可以咬斷。
　　
　　那時(shí)候，莫言的鄰居是一個(gè)被打成右派的大學(xué)生，兩個(gè)人經(jīng)常在勞動(dòng)的間隙分享對(duì)食物的記憶和欲望。大學(xué)生說他認(rèn)識(shí)一位作家，白白胖胖的，寫了一本書，得了成千上萬元稿費(fèi)，每天吃三頓餃子，肥肉餡的。咬一口，那些肥油就唧唧地往外冒。為了每天能吃三頓餃子，莫言決定當(dāng)一位作家。
　　
　　那個(gè)時(shí)代的記憶，是生存的艱難與饑餓的考驗(yàn)、土地的貧瘠與現(xiàn)實(shí)的困窘。
　　
　　如今的莫言也變得白白胖胖的，饑餓只不過是一段記憶，一個(gè)談資，一段令外國人嘖嘖稱奇的故事。
　　
　　人為什么會(huì)肥胖？這和記憶有關(guān)。在石器時(shí)代，高脂、高糖、高熱量的食物是活下來的條件，人們靠此儲(chǔ)存能量。現(xiàn)代社會(huì)的人，已經(jīng)沒有了遠(yuǎn)古時(shí)期人類的巨大勞動(dòng)量和體能消耗，可是記憶里卻仍然保持著對(duì)高熱量食物的欲望。
　　
　　中國自古以來也有“饕餮”的說法，而現(xiàn)在的人卻誤把“饕餮”當(dāng)成對(duì)食物的贊美，很多人自稱“饕民”來表示自己愛吃、會(huì)吃，而忽略了這個(gè)詞本身的懲戒與訓(xùn)誡意味。
　　
　　所有的勤勞，都是為了變得再懶一點(diǎn)兒。
　　
　　一位韓國教授來到中國對(duì)我說：“我發(fā)現(xiàn)你們中國人都喜歡邊走邊吃。”他所在的地方是北京的五道口，這里有搜狐、新浪、網(wǎng)易等網(wǎng)站，周圍來來往往的都是在城市奮斗的年輕白領(lǐng)。他又說：“在韓國也一樣，午餐時(shí)間只有二十分鐘，每個(gè)人都狼吞虎咽，快快吃完。”
　　
　　吃飯都如此倉促，更不用說抽出時(shí)間鍛煉了。比起費(fèi)半天勁兒找一個(gè)干凈寬敞又便宜的運(yùn)動(dòng)場所，晚上在家吃外賣看美劇似乎顯得要合理和劃算很多。
　　
　　中國人變得越來越勤勞，中國人也變得越來越“短”。對(duì)于與生存沒有那么多關(guān)系的事情，人們?cè)絹碓讲辉敢飧冻鰰r(shí)間成本。“送貨上門”貫穿著中國整個(gè)服務(wù)行業(yè)，“讓您足不出戶，就可以……”的標(biāo)語顯得越來越吸引人。
　　
　　所有的勤勞，都是為了變得再懶一點(diǎn)兒。
　　
　　中國要是再胖下去，該怎么辦？肥胖從審美問題變成了一個(gè)健康問題，而現(xiàn)在已經(jīng)上升為了一個(gè)道德問題。
　　
　　2002年，一位來自威爾士的女士在橫越大西洋的航班中被鄰座的胖子擠到，導(dǎo)致胸腔積血、腿部肌肉拉傷、嚴(yán)重坐骨神經(jīng)痛，她臥床一個(gè)月。為此，航空公司付給她24100英鎊作為補(bǔ)償。
　　
　　從經(jīng)濟(jì)學(xué)層面來看，胖子也是給大家增添麻煩的一個(gè)消費(fèi)品。2000年之后，澳航上的乘客平均體重增加了兩公斤，為此，從悉尼飛倫敦要多耗472美元的油。
　　
　　最憂傷的關(guān)于胖子的故事發(fā)生在德國，一家火葬場在火化一具440磅重的尸體時(shí)，火焰忽然失控，35尺高的金屬煙囪都被熔化了。火焰失控的原因是因?yàn)槿紵氖w脂肪含量過高，導(dǎo)致熱量過高。把這個(gè)胖子的尸體燒成骨灰一共花了4個(gè)小時(shí)。
　　
　　胖子不僅活著的時(shí)候擠壓空間、搶奪食物、身上散發(fā)出讓人不悅的味道，甚至死后都要給人添麻煩，連鞠躬道歉的機(jī)會(huì)都沒有。
　　
　　丹麥已經(jīng)開始征收脂肪稅，征稅對(duì)象不是胖子，而是所有含飽和脂肪的產(chǎn)品，包括黃油、牛奶、比薩餅、油類和肉類。不免陰謀論地猜想，這是不是只是地球剿滅胖子的第一步？今年之后，胖子會(huì)像煙民一樣，被隔離起來，不受公共場合的歡迎而惶惶如喪家之犬。
　　
　　對(duì)于中國肥胖問題唯一保持樂觀的人，是中國問題專家查爾斯·錢斯。他說，老年退休金制度帶來的壓力會(huì)因?yàn)榉逝秩丝诘脑黾樱玫侥撤N程度的緩解，因?yàn)榉逝值娜溯^健康的人壽命短，所以可以少領(lǐng)取若干年的退休金。
　　
　　以上這個(gè)原因給了減肥充足的理由：減肥吧，胖子，哪怕只是為了不給政府省錢。