怎么挑選油茶籽油的好壞匯總

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怎么挑選油茶籽油的好壞篇一
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想要保證生活的質(zhì)量我們就要調(diào)整好日常的飲食,但是我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候一定要選擇好,這樣不僅能保證營(yíng)養(yǎng)口味也變得非常好,下面一起了解下什么樣的茶籽油好。
要點(diǎn)一,學(xué)會(huì)查看山茶油的等級(jí)極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁,帶有果香及果味,油酸度低于1%。純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得,按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過物理提純得到最純凈(無色、無味、無煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過氧化值)的油品,這種才應(yīng)該是用來護(hù)膚是山茶油。
a)提煉的原材料不同食用油用的是山茶花的果實(shí)、種子,包括果皮及果核等。美容用油用的是新鮮山茶花的果實(shí)的種子,從中提取最精華的部分。
b)制作工藝不同食用油是冷壓提煉而成,是原油。美容用油是經(jīng)過多次提煉,去除了對(duì)皮膚不利的成份。
c)成份不一樣食用油中含有茶多酚等物質(zhì),容易引起皮膚過敏,酸值較高,容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜,也容易起痘痘,色值較高容易使皮膚變黑。美容用油則不含有此類對(duì)皮膚不利或會(huì)引起過敏的成份。)一般來說不推薦用食用油來護(hù)膚,不過傳統(tǒng)上也是混用的.,所以我覺得這點(diǎn)值得商榷。
要點(diǎn)二,眼看手動(dòng)分辨優(yōu)質(zhì)山茶油
色澤:好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油,因此通透度高、顏色淺的油是優(yōu)質(zhì)茶油。而顏色過深的油可能存在溶劑殘留量超標(biāo)的問題。
沉淀物質(zhì):山茶油沉淀物質(zhì)大部分為飽和酸油、氧化油、皂素等雜質(zhì),仔細(xì)觀察山茶油,沉淀物越多說明油品相對(duì)較差,越清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好。
酸價(jià):越低越好,將少量油放手心摩擦如果有酸味,那說明油質(zhì)量差,質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
要點(diǎn)三,不要把名字相似的茶樹油和茶葉籽油當(dāng)作山茶油,看到沙金bobo說“我們老師說茶籽油和油茶籽油根本不是一個(gè)東西,品種不一樣的~~俺茶學(xué)系的,老師說的應(yīng)該沒錯(cuò)~~”,于是我趕緊查了一下,發(fā)現(xiàn)老師說的可能是“茶葉籽油與油茶籽油”,這兩個(gè)確實(shí)不是一個(gè)東西。
茶和油茶是同目、同科、同屬的植物,是山茶屬的不同樹種。茶葉籽油是從是茶樹的果實(shí)提取的,為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物,一直沒有大面積應(yīng)用。而油茶籽油是從油茶樹的果實(shí)提取的,油茶籽油是山茶科山茶屬的多年生木本油料作物,油茶籽油的別名也有常見的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
通過對(duì)什么樣的茶籽油好的介紹以后,希望對(duì)許多喜歡吃茶籽油不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助,其實(shí)多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物,也是一件很好的事情。
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